QUYẾT QUYÊN SEAFOOD

Lựa chọn sáng suốt của khách hàng!

Chỉ cách bãi biển Cửa Lò độ khoảng 3 km dọc theo đường Bình Minh du khách sẽ về với Cửa Hội nơi dòng sông Lam hoà mình cùng với biển. Không biết từ bao giờ, người dân địa phương cũng như du khách đến với Cửa Lò có câu cửa miệng: ĂN CỬA HỘI, LỘI CỬA LÒ. Không chỉ nói cho vui, cho vần mà câu nói ngắn gọn ấy là thành quả đúc kết của biết bao thế hệ người dân Cửa Hội. Những du khách am hiểu sau khi tắm mát Cửa Lò sẽ xuôi về Cửa Hội để thưởng thức đặc sản bởi Cửa Hội là nơi tập trung nhiều nhất các sản vật biển cả ban tặng. Ngày ngày hàng trăm chuyến xe chở du khách dạo mát, ngắm cảnh cũng sẽ tìm về đây mua đặc sản mang về biếu người thân, bạn bè sau kỳ nghỉ mát tại Cửa Lò.

Hộ kinh doanh Phạm Văn Quyết là một trong những cơ sở hoạt động kinh doanh thuỷ sản lớn, lâu đời ở vùng Cửa Hội, nay là phường Cửa Lò, tỉnh Nghệ An. Cũng như những người dân Cửa Hội tảo tần khác, anh Phạm Văn Quyết cũng đã có những năm tháng tuổi thơ vất vả, gia đình có truyền thống chuyên đi biển nên anh hiểu rõ từng con nước, từng con cá, con tôm, con mực.

Năm 1990-1993, anh Phạm Văn Quyết là thuyền viên, chuyên theo tàu đi đánh bắt hải sản tại các vùng biển ngoài khơi Vịnh bắc Bộ. Những năm tháng lênh đênh trên biển cả mênh mông, trải qua hàng trăm chuyến đi biển, có những chuyến đi bội thu những cũng có những chuyến thất bát, đối diện với biết bao hiểm hoạ thiên nhiên rình rập, ngày càng tôi luyện anh trở thành một người con của biển, càng hiểu, yêu và luôn trân quý những gì biển cả ban tặng.

Sau khi lập gia đình, anh Phạm Văn Quyết chuyển dần sang hoạt động kinh doanh, mua nốc nhỏ đi thu mua hải sản từ các tàu và bán cho các nhà hàng, khách sạn, các đầu mối kinh doanh tại các chợ thuộc địa bàn tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh. Cuộc sống ngày càng khởi sắc, gia đình đã có điều kiện mua sắm ô tô tải để liên kết thu mua hải sản tại các vùng xa hơn, chủ yếu là các cảng biển vùng Lạch Cờn, lạch Quèn, dần mở rộng, phát triển mạng lưới thu mua, tiêu thụ thuỷ hải sản tại các tỉnh Nghệ An, Thanh Hoá, Hà Tĩnh và vươn vào các vùng Quảng Bình, Quảng Trị.

Năm 2010, chuyển sang hoạt động kho đông. Thu mua sản phẩm thủy sản tươi ngon, cấp đông và bán cho các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh, ngoại tỉnh. Hoạt động diễn ra quanh năm. Hệ thống kho động lạnh của Hộ kinh doanh Phạm Văn Quyết là một trong những kho đông lạnh lớn trong vùng Cửa Hội, Cửa Lò và của cả tỉnh Nghệ An.

Đất nước đổi thay, kinh tế ngày càng phát triển, nắm bắt xu thế người dân ngày càng muốn chăm lo cho cuộc sống, sẵn sàng chi tiêu để ăn các sản phẩm ngon hơn, tiện lợi hơn.

Năm 2022, Hộ kinh doanh Phạm Văn Quyết mở rộng thêm hoạt động chế biến thủy hải sản. Bên cạnh hệ thống kho động lạnh đạt chuẩn sẵn có, Cơ sở đã đầu tư thêm hệ thống máy móc đồng bộ, đầu tư hệ thống cơ sở vật chất đạt chuẩn, áp dụng quy trình bảo quản, sơ chế, chế biến nghiêm ngặt và quan tâm đào tạo người lao động ngay từ ban đầu, giám sát chặt chẽ từng công đoạn nên có thể khẳng định chất lượng sản phẩm làm ra luôn ổn định. Sản phẩm hải sản chế biến chủ lực hiện nay là: Chả cá thu, Chả mực, Tôm xù, tôm rế. Sản phẩm chất lượng, giá cả cạnh tranh nên được người tiêu dùng đón nhận.

Sản phẩm Chả cá thu, Chả mực, Tôm xù, tôm rế, Nem hải sản Quyết Quyên ngày một gần gũi hơn khi thường nhật xuất hiện trong mỗi bữa cơm của các gia đình, là món quà biếu, tặng vô cùng ý nghĩa. Với cách thức chế biến nhanh, không tốn quá nhiều thời gian nên đó còn là người bạn đồng hành của các bà mẹ nội trợ, là món ăn an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, phù hợp với mọi thành viên gia đình./.